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Radio-Podcasts

12.10.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Dinnete – die schwäbische Antwort auf den französischen Flammkuchen

Er ist dünn und kross und ein Klassiker auf vielen Herbst- und Weinfesten: der Flammkuchen, der in Oberschwaben als Dinnete, im Badischen als Dinnerle und in der Stuttgarter Region als Deie bekannt ist. Der Name verweist auf das Wort „dünn“ und damit auf die ausgewalzten, flachen Kuchen, die traditionell mit Zwiebeln und Schmand belegt werden. Ähnlich wie die französischen Flammkuchen werden die Dinnete aus Hefeteig gemacht, wobei Genussforscher Prof. Thomas Vilgis vom Mainzer Max-Planck-Institut bei seinem Rezept Dinkelmehl bevorzugt.

12.10.24 18:40 Uhr Deutschlandfunk Hintergrund

Schweiz: Frauen kommen in der Politik nur langsam voran

Hondl, Kathrin www.deutschlandfunk.de, Hintergrund

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12.10.24 18:32 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

100 Tage Labour-Regierung - noch viel zu lernen

Hoppen, Franziska www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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12.10.24 18:31 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

China will mehr Schulden machen, um Wirtschaft in Schwung zu bringen

Eyssel, Benjamin www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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12.10.24 18:27 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Kein Strom, kein Benzin - Tag 3 nach Hurricane "Milton"

Sarre, Claudia www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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12.10.24 18:22 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Waffen der Hisbollah - was den Bewohnern in Israels Norden droht

Meier, Bettina www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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12.10.24 18:20 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Umsetzung EU-Asylreform: Faeser legt Gesetzentwürfe vor

Kaufmann, Lissy www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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12.10.24 18:19 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Tusk kündigt Asylrechtseinschränkungen an

Pallokat, Jan www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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12.10.24 18:15 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

CSU Parteitag Augsburg Zusammenfassung Tag 2

Hamberger, Katharina www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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12.10.24 18:11 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Wochen der Entscheidung für die Ampel

Detjen, Stephan www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

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12.10.24 18:05 Uhr Deutschlandfunk Kultur Dlf Doku

Heroin im Alter - Eine Recherche in Hannover

Wie leben Menschen, die regelmäßig Heroin und andere Drogen nehmen? Jörn Klare hat Betroffene im Alter von 50, 60, 70 und mehr Jahren getroffen. Ihre Geschichten zeigen: Es gibt leichtere Schicksale - und keinen Standardablauf der Sucht. Von Jörn Klare www.deutschlandfunk.de, Feature

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